El día 28 de noviembre de 2025, el Prof. Dr. Carlos Fuertes Iglesias, coordinador de la Cátedra J&J Derecho y Salud y profesor de Derecho Penal de la Universidad de Zaragoza, participó como ponente en la II Edición del Encuentro Nacional de Vacunas e Inmunizaciones: “Prevenir hoy para proteger el mañana: una mirada One Health desde España” que tuvo lugar en Madrid, en el Hotel Incide Valdebebas. En concreto, participó en la mesa redonda «Salud pública y digitalización: innovación para un sistema sanitario sostenible”. En dicha mesa de abordó, desde una perspectiva interdisciplinaria, los retos de la digitalización en salud, los riesgos para los derechos fundamentales y para la tutela de bienes jurídicos afectados y la necesidad de establecer nuevos modelos de intervención que conjuguen la innovación con la garantía de la salud de los colectivos más vulnerables-.
